L'ufficio logistica è guidato dal responsabile sig. Carlo Vaccaro da ormai un decennio, che unitamente ai suoi collaboratori, Luigi, Pino e Mattia si avvale delle più avanzate tecnologie per lo svolgimento delle sue attività
I trasporti vengono infatti gestiti da un software, ideato personalmente dal sig. Sontacchi e realizzato da personale specializzato. Lo stesso garantisce pertanto Velocità nella Gestione degli Ordini, Tracciabilità dei Mezzi e della temperatura, un'ottimizzazione dei carichi e delle consegne, rispettando pertanto gli obblighi del regolamento CEE n. 56/2006 che definisce i tempi di guida e di riposo.